Zoeken

Tema Italia bv

Dorpsdijk 35
6915 AC Lobith
Telefoon: 0316 - 54 46 26
Fax: 0316 - 544 012
E-mail: info@temaitalia.nl

Pasetti - Pecorino "Colle Civetta"

De Pecorino druif voor deze Colle Civetta wordt later geoogst (eind september) wat de wijn een sterker karakter geeft met een iets hoger alcoholpercentage (13,5-14%). Een breed smaakpalet: vlierbessen, aardbeien en rijp fruit.

De druif is typisch voor de Abruzze. Pasetti is één van de wijnhuizen die de Pecorino druif weer 'nieuw leven heeft ingeblazen'. Sinds eind jaren '80 wordt de druif verbouwd aan de voet van het Gran Sasso gebergte. De wijn rijpt 2 maanden op de nobele droesem in stalen vaten ene vervolgens nog 10 maanden op de fles.

Lekker bij

Deze topwijn combineert goed met kruidige gerechten en varkensvlees. Daarnaast ook heerlijk bij niet te zwaar gerijpte kazen.

Druiven

Pecorino 100%

Jaren

2010

Prijs

€ 15,35