Zoeken

Tema Italia bv

Dorpsdijk 35
6915 AC Lobith
Telefoon: 0316 - 54 46 26
Fax: 0316 - 544 012
E-mail: info@temaitalia.nl

La Cucina Italiana

La Cucina ItalianaFeb/mrt 2004: Rubriek: Etichette

"Af en toe denken we iets van Italiaanse wijnen te weten. Dom, dom, dom. Want ogenblikkelijk schotelt de voorzienigheid, vertegenwoordigd door wijnimporteur Tema Italia, een ons geheel onbekende wijn voor: Malvasia di Casorzo. Pardon? Italië-expert bij uitstek Nicolas Belfrage wijdt er in zijn encyclopedische 'Barolo to Valpolicella' welgeteld één regel aan. Hij vertelt ons dat we hier te maken hebben met een wijngebied van slechts 50 hectare, gelegen in Piemonte, alwaar men rode, zoete, mousserende wijn maakt. Kan dat wat wezen? Kom, laten we maar even proeven. Potjandorie, wat is dat lekker!! Lichte mousse, delicate smaak met rins zuur met subtiel zoet, en dat alles omgeven door een welvend aroma van rozen, aardbeitjes en kersen-op-sap. Zeer flexibel inzetbaar. Drink dit gekoeld (10-12ºC), als aperitief, bij een voorgerecht (paté!) of bij een toetje (bavarois, fruittaartje)."